10月31 長(zhǎng)期不吃早餐，危害頗多，論早餐的重要

上班早上時(shí)間緊，周末難得睡懶覺(jué)，吃早餐似乎就顯得不那么重要。然而早餐是三餐中必不可少的一餐，如果長(zhǎng)期不吃早餐等于“慢性自殺”。

長(zhǎng)期不吃早餐的危害：

1.容易出現(xiàn)低血糖

一夜過(guò)去，食物在身體內(nèi)轉(zhuǎn)化的能量已所剩不多，血糖濃度偏低。如果沒(méi)有及時(shí)補(bǔ)充，容易出現(xiàn)頭暈心慌，精神不振、四肢無(wú)力等癥狀。

2.易發(fā)胖

不吃早餐，會(huì)使中餐和晚餐的進(jìn)食需求更多。午餐進(jìn)食過(guò)多不宜下午的工作和學(xué)習(xí)，晚餐進(jìn)食過(guò)多容易發(fā)胖，并且不容易消化會(huì)影響睡眠質(zhì)量。

3.易患胃潰瘍

胃在夜晚會(huì)分泌更多的胃酸，加上胃在不斷蠕動(dòng)，早上如果不進(jìn)食，食物消耗殆盡，胃酸就會(huì)直接刺激胃黏膜。長(zhǎng)期以往，胃酸及胃里的消化酶，就會(huì)不斷“消化”胃黏膜，造成胃潰瘍。

4.反應(yīng)遲鈍

大多數(shù)人起床后會(huì)感到倦怠，沒(méi)有精神。如果這時(shí)沒(méi)有早餐及時(shí)補(bǔ)充能量，會(huì)加深人的倦怠，使人精神不夠集中，整個(gè)人顯得反應(yīng)遲鈍。

5.加速衰老

不吃早餐，身體會(huì)產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，開(kāi)始消耗體內(nèi)的糖原和蛋白質(zhì)，長(zhǎng)期之后會(huì)導(dǎo)致皮膚缺少光澤、逐漸松弛。

6.易引起便秘

經(jīng)常不吃早餐，胃腸反射功能容易失調(diào)，腸蠕動(dòng)逐漸減弱。糞便是通過(guò)腸蠕動(dòng)推動(dòng)，長(zhǎng)期過(guò)后，容易導(dǎo)致便秘。

7.易患膽結(jié)石

經(jīng)過(guò)一夜的貯存，早上膽囊里的膽汁濃度較高，不吃早餐，膽汁沒(méi)有機(jī)會(huì)排除，容易引起沉積，長(zhǎng)期可能會(huì)造成結(jié)石的形成。

早餐搭配的誤區(qū)：

1.各種糕點(diǎn)

一些糕點(diǎn)的口感松軟香甜，飽腹性也強(qiáng)。但長(zhǎng)期吃會(huì)危害血管健康，因?yàn)槔锩嫣砑拥奶呛忘S油含量過(guò)高。

2.早餐奶不宜多喝

“早餐奶”的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比不上純牛奶。早餐奶屬于調(diào)制乳，為了增強(qiáng)飽腹感和口感，往往會(huì)添加各種添加劑比如糖、香精等。

3.沖兌的豆?jié){粉

豆?jié){是很好的早餐，但沖兌的豆?jié){粉卻不可取，里面的含糖量不僅很高，蛋白質(zhì)含量也不能滿(mǎn)足人體需要。

4.純白粥+腌制菜

白粥主要是碳水成分缺乏蛋白質(zhì)，腌制的咸菜鈉含量高，還可能含有過(guò)多防腐劑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。

早餐應(yīng)該怎么吃？

1.淀粉類(lèi)主食

淀粉類(lèi)主食能夠提供充足的熱量，有利于消化。早餐時(shí)可以適當(dāng)吃點(diǎn)膳食纖維豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高粗雜糧，比如全麥饅頭或面包、小米粥、黑米粥等。

2.富含蛋白質(zhì)的食物

早餐要選擇一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比如蛋類(lèi)、奶類(lèi)、肉類(lèi)、豆類(lèi)，每餐最好滿(mǎn)足其中的兩種。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的飽腹感強(qiáng)，這樣不僅能補(bǔ)充一部分人體所需的蛋白質(zhì)，還能延遲饑餓感的到來(lái)。

3.富含維生素和礦物質(zhì)的食物

多吃蔬菜水果可以促進(jìn)身體的代謝功能，達(dá)到控制體重的目的，還可以補(bǔ)充身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)和元素。建議早餐可以吃一個(gè)蘋(píng)果、西紅柿或者香蕉等新鮮水果。所以，擁有健康、豐富的早餐，才能為一天提供充足的能量、飽滿(mǎn)的精神和愉悅的心情。希望從今天起，大家能夠吃好每一頓早餐。更多精彩或科普咨詢(xún)，關(guān)注搜索小函健康。