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國民營養(yǎng)計劃目標將要實現(xiàn)“兩步走”

國民營養(yǎng)計劃目標將要實現(xiàn)“兩步走”

近日,在《國民營養(yǎng)計劃(2017~2030年)》,指出主要目標要實現(xiàn)“兩步走”:到2020年,孕婦葉酸缺乏率控制在5%以下,老年人群貧血率下降至10%以下,0~6個月嬰兒純母乳喂養(yǎng)率達到50%以上,農(nóng)村中小學生的生長遲緩率保持在5%以下;學生肥胖率上升趨勢減緩,居民營養(yǎng)健康知識知曉率在現(xiàn)有基礎上提高10%。到2030年,在2020年的基礎上更進一步,縮小城鄉(xiāng)學生身高差別,居民營養(yǎng)健康知識知曉率繼續(xù)提高10%。同時開展生命早期1000天營養(yǎng)健康行動、學生營養(yǎng)改善行動、老年人群營養(yǎng)改善行動、臨床營養(yǎng)行動、貧困地區(qū)營養(yǎng)干預行動、吃動平衡行動。

《計劃》指出,開展營養(yǎng)相關立法的研究工作,健全營養(yǎng)法規(guī)體系。研究制定臨床營養(yǎng)管理、營養(yǎng)監(jiān)測管理等規(guī)章制度,制定以食品安全為基礎的營養(yǎng)健康標準,制修訂中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量、膳食調查方法、人群營養(yǎng)不良風險篩查、糖尿病患者膳食指導、人群營養(yǎng)調查工作規(guī)范等行業(yè)標準。制定營養(yǎng)相關疾病的防控技術及策略,開展營養(yǎng)與健康、營養(yǎng)與社會發(fā)展的經(jīng)濟學研究。創(chuàng)建國家食物營養(yǎng)教育示范基地,開展示范健康食堂和健康餐廳建設。將國民營養(yǎng)、食品安全知識知曉率納入健康城市和健康村鎮(zhèn)考核指標,建立營養(yǎng)、食品安全科普示范工作場所,如營養(yǎng)、食品安全科普小屋等。建立3個~5個區(qū)域性營養(yǎng)創(chuàng)新平臺和20個~30個省部級營養(yǎng)專項重點實驗室。推動傳統(tǒng)食養(yǎng)與現(xiàn)代營養(yǎng)學、體育健身等有效融合。

《計劃》要求,定期開展具有全國代表性的人群營養(yǎng)健康狀況、食物消費狀況監(jiān)測,收集人群食物消費量、營養(yǎng)素攝入量、體格測量、實驗室檢測等信息。定期開展監(jiān)測,持續(xù)更新、完善國家食物成分數(shù)據(jù)庫,建立實驗室參比體系。持續(xù)開展人群尿碘、水碘、鹽碘監(jiān)測以及重點食物中的碘調查,建立中國居民碘營養(yǎng)狀況數(shù)據(jù)庫。建立傳統(tǒng)養(yǎng)生食材監(jiān)測和評價制度,開展食材中功效成分、污染物的監(jiān)測及安全性評價,完善我國既是食品又是中藥材的物品名單。建設養(yǎng)生食材數(shù)據(jù)庫和信息化共享平臺。強化營養(yǎng)人才的專業(yè)教育和高層次人才培養(yǎng),開展營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員等人才培養(yǎng)工作,推動有條件的學校、幼兒園、養(yǎng)老機構等場所配備或聘請營養(yǎng)師。

《計劃》指出,要加強“互聯(lián)網(wǎng)+營養(yǎng)健康”模式建設。協(xié)同共享環(huán)境、農(nóng)業(yè)、食品藥品、醫(yī)療、教育、體育等信息數(shù)據(jù)資源,建設跨行業(yè)集成、跨地域共享、跨業(yè)務應用的基礎數(shù)據(jù)平臺。建立營養(yǎng)健康數(shù)據(jù)標準體系和電子認證服務體系。建立覆蓋全國養(yǎng)生食材主要產(chǎn)區(qū)的資源監(jiān)測網(wǎng)絡。建立營養(yǎng)健康數(shù)據(jù)資源目錄體系,制定分級授權、分類應用、安全審查的管理規(guī)范,推動多領域數(shù)據(jù)綜合分析與挖掘,構建關聯(lián)分析、趨勢預測、科學預警、決策支持模型。

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